Resep Masakan Jajangmyeon

Resep Jajangmyeon:

Bahan-bahan / Ingredients :

600g mie basah atau bisa juga pake spageti instan

100g daging sapi

2 buah bawang bombai

1/2 buah zukini

2 buah kentang

1 sdm gula pasir

4 sdm air sagu

2 gelas air

6 sdm minyak

6 sdm saus Jajangmyeon (Chunjang)
(bisa dibeli di supermarket korea seperti Mugunghwa atau K-Mart)

Cara Membuat / How to make  :

- Potong dadu daging dan kentang                              

- Potong tipis bawang bombai dan zukini                     

- Goreng saus Chunjang dengan minyak (kurang lebih 5-6 menit) lalu sisihkan

- Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak goreng   

- Masukkan daging, kentang dan zukini                          

- Setelah daging & kentang lunak masukkan saus Chunjang yang sudah dimasak sebelumnya

- Aduk sampai merata sambil tuangkan air sagu perlahan-lahan, masak kurang lebih selama 5 menit sisihkan

- Rebus mie sampai matang (untuk menghindari agar mie menjadi lembek bisa disiram dengan air dingin
untuk menghilangkan panasnya setelah ditiriskan)

- Taruh mie dalam piring lalu siram dengan saus Chunjang yang sudah matang.

 

Notes : Biasanya Jajangmyeon paling enak disajikan dengan asinan lobak kuning (bisa dibeli yang sudah jadi di supermaket Korea)