Resep Kue Cucur

Haloooooo. Nah satu lagi nih salah satu kue pasar yang gue suka, yaitu kue cucur. Bentuknya lucu menurut gue, kayak gunung gitu tapi rasanya enak loh guys, yang kurang dari jajanan pasar ini cuma satu, warnanya cokelat semua, ga menarik gimanaa gitu tapi tetep enak kok hehe (abaikan). Oke sekarang gue kasih aja deh resep membuat kue cucur, selamat mencoba dirumah semuanyaaaaa

Cara Membuat Kue Cucur Bahan :

• 2 gelas tepung beras yang masih baru

• 1 gelas tepung terigu

• 100 gr irisan gula merah

• 1 1/2 gelas santan cair

• Daun pandan secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Air atau santan caiar, gula merah, garam, dan daun pandan dimasak sampai mendidih dan gula hancur lalu disaring.
2. Kedua macam tepung dicampur lalu air gula yang sudah dingin tuangkan sedikit demi sedikit kedalamnya dan diuleni sampai menjadi adonan yang halus dan berbusa.
3. Panasakan minyak pada penggorengan, tuangkan adonan dan gorenglah sambil diputar-putar dengan lidi atau tusuk sate ditengah-tengah kue.
4. Ciri cucur yang baik adalah tepi (pinggir) kue berliku-liku dan kering.
5. Angkat dan tiriskan, hidangkan sewaktu masih hangat.